Говядина по-татарский

Ингредиенты:
Говядина задняя тазовая часть; СОУС: Лук репчатый, Морковь, Бульон, Масло сливочное, Картофель, Специи, Соль, Зелень,
Приготовление:
Отварное мясо нарезать поперек волокон по 2-3 куска на порцию. Картофель отварить целиком или половинками. Приготовить отдельно соус по-татарски. В тарелку положить горячий отварной картофель, на него мясо и полить соусом по-татарски. Для соуса: нарезать морковь кружочками, репчатый лук кольцами. Овощи отварить в бульоне, в конце варки добавить специи. При готовности соуса лавровый лист убрать, заправить сливочным маслом, залить крепким бульоном. [результат... ]